晒干的鱼怎么做好吃？一、辣椒炒小鱼干食材准备：辣椒，鱼干，盐，味精，白糖，食用油。 *** 步骤：1.鱼干把它用水冲洗一下，控水放在一旁备用。2.锅中倒入食用油，待油位上升之后，将辣椒先放入油锅中进行爆炒，爆炒出香味之后将鱼干放入辣椒中一起炒，加入料酒，盐，白糖调味。3.少加入一些水开...