蕨菜的吃法？一、炒食适合配以鸡蛋、肉类。蕨菜炒蛋材料：蕨菜，鸡蛋，火腿肉，盐，鸡精。做法：1、蕨菜和火腿肉切丁，鸡蛋打散。2、加入少量盐、鸡精调匀。3、坐锅热油倒入食材摊至熟再翻面。蕨菜干炒腊肉材料：干蕨菜，腊肠一根，腊肉一块，干红辣椒，盐，酱油。做法：1、干蕨菜用水泡软，然后清...