糖醋蒜头最正宗的做法？食材：大蒜、高度白酒调味：米醋、冰糖、食盐、生抽1、准备10斤紫皮大蒜，新鲜的大蒜更好，如果是老干蒜的话，可能有一点辛辣，可以通过 *** 试试，看能不能买到保存较好的蒜头，先整理一下外观，去掉老皮和泥土。2、将大蒜的外皮剥掉，只保留最里面的一层嫩膜，紧贴着大蒜的...