王刚明虾做法？1、虾的处理：剪去虾脚虾须虾枪（易被煎糊影响口感卖相），牙签去除虾线（从虾的第三节挑出），开背（便于入味）。2、准备辅料：生姜20g切粗丝+小葱20g切小段3、调料汁：胡椒粉1g+白糖15g+生抽25g+料酒30g，搅拌均匀。4、开始 *** ：（1）锅烧热加油，油温6成...