牛杂煲做法王刚？一，选料牛杂、牛大肠、粉肠、牛肺、牛肚、牛肝、牛心、牛腰、牛膀、牛百叶、牛腩二、材料:中草药:八角桂皮陈皮茴香草果花椒香叶苷松调味料:精盐味精老抽白糖白酒柱候酱海鲜酱黄豆酱沙姜粉配料:辣椒酱枧水(也叫碱水)食粉也叫食用苏打粉)干红辣椒三、熬底汤以20斤水计算:2-...