猪皮冻最正宗的做法视频王刚？食材猪脊皮1000克葱6段、姜6片、盐2克、料酒2勺、白糯米酒2勺猪皮冻详细步骤步骤一猪皮，水浸泡了1个小时，浸泡时在水中放了2段葱、2片姜、2勺的黄酒，这样可以去腥。步骤二做肉皮冻子最重要的是要焯水，这样可以进一步去腥。焯水时用凉水，水里放2片姜、2...