清炖鱼最正宗的做法？1.食材：鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。盐1小勺（2克）。2.把鲤鱼对半切开，用一半就好；鱼尾处和鱼头处各划一刀，取出鱼腥线。3.家里的锅有点小，整条鱼做不太方便，咱们把它从中间切开。4....