羊肉串怎么腌制又嫩，又好吃？羊肉串的材料：新鲜羊肉（腿肉更好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐羊肉串的腌制：1、羊肉剔去白色的筋切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，更好是肥瘦相间的肉...