柿子怎么做柿饼？之一步：削皮上架。柿子皮削干净，不能留有余皮。柿饼留有余皮属于残次品，品质下降。富平柿饼采取的是吊挂形式，这种方式对柿子选择比较严格。柿子必须成熟好，柿肉里边的柿丝分布多，这样才能把柿肉和柿花连接来，不容易落架。吊挂采用两种方式，一种是绳子缠挂，一种是专用架架悬挂...