正宗川菜宫保鸡丁怎么做？1、青红小米椒清洗干净，再切成小圈。2、鸡胸肉和鲜香菇清洗干净，分别切成小丁备用。3、鸡丁中调入适量的料酒、生粉、蚝油和盐，抓匀腌渍10分钟。4、锅中放入适量的菜油，加入小米椒翻炒，再加入一小勺的...