• 把新鲜桂花弄干?

    舌尖美味  |  2天前  |  2个浏览

    把新鲜桂花弄干?实话实说:(对不起,有点暴行业秘密) 1、摘花、净花:用筛子加手工拣出杂质。2、杀青:即用蒸汽把桂花快速蒸熟,以免香气散失,同时以免花瓣萎蔫变形。3、烘干定型:采用茶叶干燥机把杀青后的桂花进行烘烤,至8成干即可。(在家中可用微波炉烘烤) 4、着色:因为桂花有“丹桂...

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