凉拌牛肉水开几分钟？凉拌牛肉的水一般开个60分钟就够了，我们吃凉拌牛肉的时候。把牛肉整块的切成条形，然后放到水里边煮开一个小时，落在案板上，用电风扇把它吹冷掉，目的是为了切牛肉片的时候不会碎掉，等到牛肉冷却以后，用锋利的刀把牛肉切成薄片，进行凉拌就可以了，所以只要把牛肉完全煮熟了...