自制火腿肠需要扎小孔吗？一般来说，香肠弄好后不需要用针戳孔。香肠的口感和味道会受到戳孔的影响，所以通常在 *** 香肠时不会进行戳孔操作。首先，香肠是一种由肉馅灌入肠衣中制成的食品。在 *** 过程中，肉馅会被充分腌制和调味，然后灌入肠衣中，经过烘烤或烟熏等处理后成为香肠。由于香肠在 *** 过程...