凉拌豆腐的家常做法？凉拌豆腐的做法步骤1.将豆腐切成方块，放入加了少许盐的开水中焯水，五分钟左右捞出豆腐放入大碗中晾凉，同时开始准备需要的佐料。2.取小碗，放入醋、生抽、盐、糖、油辣椒、剁辣椒，搅拌调成汁，然后将蒜、香菜、香葱切末放入。3.把准备好的调料倒入豆腐中，热锅烧油，油热...