油炸鹌鹑蛋的正确 *** ？主料：鹌鹑蛋200克辅料：猪肉(瘦)50克，淀粉(玉米)15克，小麦面粉15克，发酵粉1克调料：料酒10克，盐2克，白砂糖15克，味精1克,五香粉1克，花生油50克 *** 过程1. 鹌鹑蛋入温水中以微火煮3分钟，捞出晾凉；2. 此时蛋白凝固，蛋黄仍是液体用粗针管...