猪心怎么做好吃又营养？1.首先准备一个猪心，破成四半去除多余的血管，用清水把上面残留的血渍洗干净，然后把猪心切成均匀薄片，放入清水中再抓洗几遍，洗至没有血水才可以，这样吃的时候才不会腥。2.猪心洗干净以后捞出来挤干水分，加入食盐1克、胡椒粉2克、生抽5克、老抽3克调色，再倒入适量...