白菜炖冻豆腐做法？主料：冻豆腐250克，白菜300克。调料：花生油50克，盐6克，味精2克，姜2克，大葱5克，香油10克。白菜炖冻豆腐的特色：白菜酥烂，豆腐软嫩，汁白鲜香，清淡。1、将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽， 1厘米厚的块备用；2、白菜心洗净，切成...