腌糖醋蒜的比例？蒜、糖、醋、盐的比例是50：8：15：3.腌制糖醋蒜需要注意的是：蒜需要新鲜的蒜。煮开的糖醋汁需要晾凉之后再用。腌制糖醋蒜更好使用陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的、没有油的容器。...