蒲公英野菜用焯水吗？蒲公英野菜在烹饪前更好是焯水的。焯水的作用主要有以下几点：去除草酸：蒲公英中含有草酸，焯水可以去除大部分的草酸，使口感更佳。减轻苦涩味：蒲公英可能带有苦味，焯水能够去除苦味物质，从而减轻蒲公英的苦涩味...