黄花鱼鲞与黄鱼鲞有什么区别？黄鱼鲞与黄鱼的差别在于：黄鱼鲞又名白鲞、鲙鱼，亦作“鲞鱼”，其属于浙菜系，是一道色香味俱全的传统名菜，而黄鱼学名黄花鱼，是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称，二者没有可比性。白鲞属鱼纲，鲱科，其号称海中最鲜的鱼，而经过精细加工的白鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡...