冷冻之后的牛血还可以吃吗？还可以吃。但是，新鲜的牛血不能直接冷冻处理。因为牛血里含有大量水分，放在冰箱里冷冻了就把里面的水分冻住了。这样就相当于把血里的水分离了出来，等水化了后，血没有了水这个粘合剂就会变成粉末状。不过不用担心，只要添加适量的水和盐后，用手用力搅拌直到起大量的泡沫...