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柴葛粉和葛根粉有什么区别?
舌尖美味 | 2小时前 | 1个浏览柴葛粉和葛根粉有什么区别?没有区别,只是叫法不一样葛根粉为豆科植物野葛,甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉。粉葛呈长柱形或板状厚片,类白色或淡黄色。切面粗糙,有大量纤维。质硬而重,粉性足,以块肥大、坚实、色白、纤维性少者为佳。...
柴葛粉和葛根粉有什么区别?没有区别,只是叫法不一样葛根粉为豆科植物野葛,甘葛藤的块根经水磨而澄取的淀粉。粉葛呈长柱形或板状厚片,类白色或淡黄色。切面粗糙,有大量纤维。质硬而重,粉性足,以块肥大、坚实、色白、纤维性少者为佳。...