牛肉怎么炖给孩子最有营养？1. 要使用热水，不要加冷水。因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美。　　2. 烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足。如果发现水少，应加开水。　　3. 将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香。　　...