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拔丝红薯的糖应该怎么熬?
舌尖美味 | 5小时前 | 3个浏览拔丝红薯的糖应该怎么熬?1.取150克左右的白砂糖或者冰糖放入锅中,加入适量食用油或者清水没过糖即可2.不可过多,否则熬制时间延长,然后大火烧开,用勺子不断的搅和,开始气泡较大,待气泡变小后转入中火继续熬制3.并不断搅和,随着气泡的减少再转入小火熬制,待颜色金黄后倒入炸好的地瓜搅...
拔丝红薯的糖应该怎么熬?1.取150克左右的白砂糖或者冰糖放入锅中,加入适量食用油或者清水没过糖即可2.不可过多,否则熬制时间延长,然后大火烧开,用勺子不断的搅和,开始气泡较大,待气泡变小后转入中火继续熬制3.并不断搅和,随着气泡的减少再转入小火熬制,待颜色金黄后倒入炸好的地瓜搅...