小石斑鱼做法？一、清蒸小石斑鱼材料：小石斑鱼、姜丝、葱段、盐、油做法：1、石斑鱼洗净装碟，面上撒些姜丝；2、水开后大火蒸5分钟即可，取出后在鱼上撒入葱段；3、在油锅里热油把油倒入葱段上，倒入蒸鱼酱油拌匀即可。注意：蒸的时候一定是水烧开了才能开始正，不然鱼肉不脱骨，且肉质不够鲜嫩。...