潮汕牛筋丸的详细做法？牛筋丸的食材和调料牛腱肉 500g，盐 8g，味精 12g，淀粉 20g，牛筋 500g牛筋丸的做法步骤第1步.牛肉起筋第2步.牛腿肉用刀把筋去掉，切成大片，放在大木砧板上。在肉上纵横浅浅的切上若干刀。之后手持两把3斤重的铁棒，有规律的上下捶打，捶打时要...