脆皮花生米的做法？脆皮花生米的做法1.准备适量的花生米,放入盆中,加入少许的盐;2.再放入1勺白糖,适量的花椒粉,辣椒面,一个鸡蛋;3.搅拌均匀后,再放入3勺玉米淀粉,再进行搅拌;4.花生米表面都裹上一层淀粉,锅内放油;5.油温3-4成热,下入锅中,小火炸至酥脆即可....