豉油鸡汁？豉油鸡豉油鸡又称酱油鸡，是广东S的一道传统名菜，属于粤菜。1、一只鸡、食用油、生姜、酱油、红片糖或冰糖、小葱结。2、先把鸡泡出血水充分的清洗干净，要多清洗几遍，洗好了鸡**朝下挂起来沥干里外的水分，再把鸡**和鸡脚剪掉，鸡脚剪掉指甲（在煮的时候鸡脚不容易被煮到，剪下来放...