大闸蟹怎么红烧？1、先将大闸蟹用刷子刷洗干净　　2、蟹对半切开　　3、切口处裹上淀粉，前后，四肢也裹上　　4、全部切开，蘸上淀粉　　5、锅里倒入适量油，可以多一点，比较好炸　　6、油热了把蟹放入，不要动它，中火慢炸　　7、如果油太多嫌腻，可以转动锅底，使每块蟹都可以炸好　　8、煎...