冰淇淋的奶油跟蛋糕奶油一样的吗？不是，冰激凌是脱脂奶油，蛋糕是全脂奶油。1、奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。2、因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂...