老式美式炸鸡怎么做，配料啥？之一步是鸡肉的选择。大家应该有体会，即使在同一家店里买来的同一批炸鸡，部位不同，风味也不一样。个人认为鸡大腿是最合适 *** 炸鸡的部位（是大腿，不是那段像鼓锤一样的，那个其实是小腿），而鸡胸则是最不合适的部位。买来的带皮鸡大腿一般都带有一根大腿骨，更好将它...