馒头的 *** *** 和配方？我是山里红果子，我来回答您的这个问题。首先我是山东人，从小就是吃馒头长大的。其次我热爱美食，经常研究各种面食的做法。我先来讲一下发酵 *** ，面团发酵又一次发酵法和二次发酵法。一次发酵法就是用干酵母或是...