上海十大名菜是什么？回答:之一、上海红烧肉。第二、八宝鸭。第三、水晶虾仁。第四、上海白斩鸡。第五、松江鲈鱼。第六、八宝辣酱。第七、腌笃鲜。第八、油爆河虾。第九、芙蓉蟹斗。第十、上海熏鱼。...