螃蟹加多少水合适？在蒸螃蟹时，一般建议水开后再将螃蟹放入蒸笼。至于蒸制的时间，则需根据螃蟹的重量来决定：对于3两以下的螃蟹，水开后需蒸10分钟；3～4两之间的螃蟹需要继续蒸12分钟；而4两以上的螃蟹，水开后需继续蒸15分钟。这些信息是基于螃蟹的大小，如果你不确定你的螃蟹大小，可以...