凉拌笋丝用焯水吗？事实上，莴苣可以直接生吃，可以不用焯水。更好的 *** 就是直接削皮，切丝，在凉水中浸泡5分钟左右，然后凉拌即可。这样莴苣的营养成分不会流失，口感脆嫩，是夏日凉拌菜的首选。下面请看我们的操作：准备青笋一根，先削去外皮，切成10厘米长的段，再切成薄片，用手码平，切成均匀...