做绿豆汤时，绿豆需要提前泡一下吗？做绿豆汤，需要先将绿豆提前泡一下的。提前泡的好处：1、可以把绿豆表面的灰尘清洗了；2、绿豆煮熟的速度比没有浸泡的绿豆来的快；3、泡一下，煮出来的口感更好。煮绿豆汤注意事项：1、煮绿豆汤别用铁锅。绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的...