包子怎样做才松软又白？包包子首选面粉就是高筋小麦粉，用这种面粉包出的包子，发面发起来之后，吃起来非常的松软，并且是很有劲道，但是还不失松软的口感，所以包包子首选面粉就是高筋小麦的麦芯粉。如果是夏天的话，包包子的面活的稀一点。夏季某些地方的天气跟气候比较干燥，包发面包子和面的时候，...