清煮大闸蟹的正确 *** ？原料：螃蟹350克，油适量，盐适量，姜3片，把螃蟹上的皮筋拆下；清蒸螃蟹的做法步骤：1、青蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物；2、去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉；3、蒸锅加水，放入葱段和姜片，将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-...