清炖鸭正宗做法？主料：鸭2000克辅料：火腿100克,冬笋50克调料：料酒25克,盐25克,大葱25克,姜5克做法：1. 将活鸭宰杀后，用刀成开的热水烫片刻，煺净鸭毛，去掉爪皮和嘴壳，用清水洗净，开膛，取出内脏、气管2. 将肫、鸭肝、鸭心整理好3. 要将鸭心剖开，洗净淤血，一起放...