猪蹄和什么一起炖？猪蹄一个，黄豆适量，盐适量，料酒适量，味精适量，胡椒粉适量步骤:1、准备食材。猪蹄一个，黄豆适量，盐适量，料酒适量，味精适量，胡椒粉适量。3、猪蹄洗净改刀后，放入加料酒的开水中焯三分钟，捞起洗去污沫沥水备用。4、黄豆洗净和猪蹄一起放入瓦罐中，加清水漫过猪蹄，大火...