炸红薯圆子怎么炸又酥又嫩？红薯丸的 *** 关键在于炸制技巧。首先，将红薯泥揉成圆球状后涂上一层避免油渗透的淀粉水，然后放入预热至适宜温度的油锅中慢慢炸制，并不断搅动，避免粘锅和焦糊。当表面呈金黄色时，取出待油渍沥干后再放回锅...