-
月饼皮怎么做又松又软
舌尖美味 | 2小时前 | 1个浏览月饼皮怎么做又松又软1)转化糖浆配方:粗粒白砂糖50公斤,清水25公斤,柠檬酸60克。(2)转化糖浆制法:先将清水放入锅内烧开(更好用钢锅或不锈钢锅这样熬制出的糖浆色泽透亮,不黑),再放人粗粒砂糖,用大火至煮开(放入砂糖后,应用铲把砂糖搅动溶化,以防止砂糖沾锅底现焦糊现象。开锅后...
月饼皮怎么做又松又软1)转化糖浆配方:粗粒白砂糖50公斤,清水25公斤,柠檬酸60克。(2)转化糖浆制法:先将清水放入锅内烧开(更好用钢锅或不锈钢锅这样熬制出的糖浆色泽透亮,不黑),再放人粗粒砂糖,用大火至煮开(放入砂糖后,应用铲把砂糖搅动溶化,以防止砂糖沾锅底现焦糊现象。开锅后...