青蚕豆怎么炒好吃1、准备材料：新鲜蚕豆300克、辣椒酱1勺、蒜泥、椒盐适量2、新鲜蚕豆，剥好，洗干净，控出水份（防止炸的时候溅油）。3、油多一点，油温微热，就可以放蚕豆下去炸，中小火炸，4、炸到蚕豆外皮裂开。（铲子拿一粒看看，熟了就可以了）5、锅里放一点底油，加蒜泥，辣椒酱炒香。...