香辣猪蹄做法王刚姜蒜切片，红椒切滚刀，猪蹄加盐、料酒、生抽、白糖、生姜、八角、桂皮、干辣椒、耗油拌匀腌半小时。锅中倒油，下入猪蹄，炒出香味加开水，大火煮开转小火炖一个小时，倒入红椒和大蒜翻炒，加葱段即可出锅。...