饹馇读音饹馇的读音是gē zha饹馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。小饹馇，略厚成半透明状，类似粉皮，微黄，后人根据大饹馇...