麻辣鱼家常做法整条鱼鱼 半只花椒适量辣椒适量辅料豆瓣酱适量火锅底料适量料酒适量盐适量鸡精适量1. 鱼用料酒腌制一下，去除腥味。2. 把鱼用刀片成鱼片。3. 再次加入少量的料酒，用筷子搅拌均匀。4. 辣椒剪成小段。5. 开大火把锅烧热，锅内加入适量的火锅底料，加入一勺豆瓣酱，加入花...