虾仁的家常做法一、青瓜炒虾仁材料:虾仁250克、黄瓜150克、姜未、盐、湿淀粉、食用油各适量。做法:1、黄瓜去皮洗干净切条，加盐稍腌；虾仁清洗干净。2、炒锅注入食用油烧三成热，放入虾仁炸熟，控油备用。3、锅中余油烧热，下入姜末、黄瓜条炒熟，注入少许开水，加入虾、盐炒匀，用湿淀粉勾...