扣肉香芋的正宗做法步骤1烧一锅水，下姜片、八角，煮沸，将五花肉入锅煮熟，能用筷子轻易插入后捞起沥干水步骤2用牙签或叉子在五花肉皮上扎上无数个小孔，趁热用适量老抽、生抽将整块肉抹匀，腌一会，肉皮晾干为宜步骤3将香芋去皮洗净，切成与五花肉同等大小的块状步骤4锅内加适量油烧至七成热，将...