凉面和凉拌面区别凉面和凉拌面(即冷面)的区别有很多，比如所采用的面条不同、配料不同以及价格不同等。从采用的面条来讲，冷面的面条是由淀粉、荞麦以及小麦混合制成的，这种面条的劲道是很足的，和单单用小麦粉 *** 的面条上口感是有很大差异的，而凉面的面条就是我们平时吃的普通面条，它是由小麦粉...