干锅鸭掌的做法，干锅鸭掌怎么做1/14 鸭掌收拾干净后，在掌心后切一刀，目的是断脚筋2/14 看脚筋断了没有，如果没断，用小尖马把脚筋挑出来3/14 土豆、花菜、藕洗好后，切小块；老姜、洋葱、蒜也切厚4/14 青椒和芹菜切段，黑豆豉略剁烂5/14 锅中放较多的油，热油后，倒入土豆...